… Das schnellste Weihnachtsgebäckrezept, das ich kenne … Man backe eine Panettone, bei dem 6 Eiweiße übrigbleiben. Um die nicht wegschmeißen zu müssen backt, man einfach Kokosmakronen. … Aber...

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… Hefeteig mit Weizensauer, Zitronat, Orangeat und Rosinen … Ich liebe die vorweihnachtliche Backzeit. Das ganze Haus duftet nach Gewürzen und Gebackenem und entführt mich in meine Kindheit. Keine...

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… Gericht: Couscous Lautschrift: Gesprochen: „KußKuß“ …   Man nehme Hartweizengrieß befeuchtet diesen, zerreibt ihn in der Hand, und lässt ihn in der Sonne trocknen. Das wiederholt man...

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   … beta HCG nicht erhöht, aber Heißhunger auf Essiggurke ? … Zum Burger, auf dem Salamibrot oder zu einem Schwarzwälder Schinken. Unnachahmlich im Geschmack und unvergleichlich auf der...

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… Entweder man mag es, oder man mag es nicht… Quittengelee Ich mag Quitten … Und sie erinnern mich an meine Kindheit. Meine Großmutter hat Quittengelee eingekocht, und für...

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… Dieses Jahr gibt es wieder was auf die Hand. Ein Club Sandwich mit geräucherter Truthahnbrust … … Es ist wieder soweit. Der erste Advent steht vor der Tür,...

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… Pizza ohne Tomatensoße … Die Pizza bianco ist das tomatenfreie Pendant zur unseren wohlbekannten Pizza. Dass es sowas überhaupt gibt, habe ich in irgendeiner Reportage über die neapolitanische...

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… Sportgaststättenromantik … Oin Wurschdsalad mit Bommes, abber ohne Kääs bidde …  Vorweg Der badische Wurstsalat wird ohne Käse serviert, mit Käse nennt man ihn im Badischen „Straßburger Wurstsalat“...

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… Kommt ein Hengst in eine Bäckerei und fragt: „Habt ihr Stuten“ … In Süddeutschland ist der Begriff Stuten für Brot und Kuchen nicht sehr verbreitet, umso mehr ein...

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… Mischbrot mit Weizensauerteig und Altbrot … Mischbrote sind beliebt und bereichern die Brotwelt mit einer schier unendlichen Vielzahl an Varianten. Allein das Verhältnis zwischen Weizen und Roggen verändert...

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