… Das schnellste Weihnachtsgebäckrezept, das ich kenne … Man backe eine Panettone, bei dem 6 Eiweiße übrigbleiben. Um die nicht wegschmeißen zu müssen backt, man einfach Kokosmakronen. … Aber erst als ich im Internet nachgelesen habe wobei es eigentlich bei Makronen geht, war ich doch angenehm überrascht, dass es sich hierbei um ein verhältnismäßig altes […]

… Hefeteig mit Weizensauer, Zitronat, Orangeat und Rosinen … Ich liebe die vorweihnachtliche Backzeit. Das ganze Haus duftet nach Gewürzen und Gebackenem und entführt mich in meine Kindheit. Keine andere Jahreszeit weckt so viele Erinnerungen und Sehnsüchte. So haben sich der Duft von Zimt, Sternanis, Nelke und viele Aromen mehr in unser Gedächtnis gebrannt und […]

… Gericht: Couscous Lautschrift: [ˈkʊskʊs] Gesprochen: „KußKuß“ …   Man nehme Hartweizengrieß befeuchtet diesen, zerreibt ihn in der Hand, und lässt ihn in der Sonne trocknen. Das wiederholt man so lange bis die gewünschte Körnung erreicht ist… Oder man kauft Instant – Couscous im Einzelhandel … Und wird belohnt. Die Köstlichkeit aus Nordafrika bereichert die […]

   … beta HCG nicht erhöht, aber Heißhunger auf Essiggurke ? … Zum Burger, auf dem Salamibrot oder zu einem Schwarzwälder Schinken. Unnachahmlich im Geschmack und unvergleichlich auf der Zunge. Da stimmt einfach alles. Säure und Süße, Frucht, Würzung und Biss. Vielfältig in der Zubereitung und schier unendlich facettenreich in der Verarbeitung. … Und leider […]