… Hefezopf mit Haferflocken Redundante Formensprache bei modifiziertem Inhalt … In meinem Blog tauchen wirklich viele Hefeteige auf. Irgendwie immer als Zopf, Bun oder Toastbrot. Mal auch als Kranz...
Haferflockenzopf
Warmer Spargelsalat
… Warmer Spargelsalat an Ziegenfrischkäsedressing mit Röstkartoffeln und gebratenem Bodenseefelchen … Spargelzeit ist schon länger, aber das ist der erste Beitrag der Spargel zum Thema hat. Der Hintergrund ist...
Libanesischer Wrap
… Wrap mit Hummus gegrilltem Fleisch und gegrilltem Gemüse … Immer wieder lasse ich mir Rezepte einfallen, in denen übrig gebliebenes Essen sinnvoll verarbeitet werden kann. Und da ich...
Auffrischbrot IV
… Weizenmischbrot mit Ruchmehl … Die Liste der Auffrischbrote wird länger und länger und wird vermutlich kein Ende finden. Obwohl es irgendwann mal sehr schwer wird Varianten zu schaffen,...
Morchelsoße
… Linguine an Morchelrahmsoße … Es gibt ein paar Pilze, um die in der Küche relativ viel Wirbel gemacht werden. Die Morchel gehört dazu. Wenngleich der Kilopreis ähnlich wie...
Dinkelbuns und Toastbrot
… Dinkelbuns und Toastbrot … Da ich in meinem Umfeld ein paar Weizenallergiker habe, probiere ich mich immer wieder an Rezepten, die ausschließlich mit Dinkel auskommen. Nicht zu Letzt,...
Fitnesssalat mit Caesar Salad Dressing
… Caesar Salad Dressing … Fitnesssalate sind hip. Jeder, der sich kalorienbewusst und ausgewogen ernährt, stolpert irgendwann über ominöse Fitnessgerichte, die kalorienarm, reich an Spurenelementen, Vitaminen, Ballaststoffen und vielen...
Anfängerbrot III
… Karottenbrot Vollwertbrot mit Vollkorn und kalter Gare … In der Reihe der Anfängerbrote, die ausschließlich von der kalten Gare leben, darf ein Vollwertbrot nicht fehlen. Die lange Quellzeit...
Zwiebelkuchen
… Und das im Frühjahr, geht dass ? … Ich hatte jede Menge geschälte Zwiebeln übrig, die ich irgendwie verarbeiten musste. Aber mir sind nicht viele Gerichte eingefallen,...
Vollkornspaghetti mit mediterraner Soße und gebratenem Lachs
… Vollkornnudeln mit Antipasti und gebratenem Lachs … Wer keine Schokolade mag, isst auch keine, auch nicht in irgendeiner Variante. Bei Nudeln ist das anders. Es gibt nicht viele...