Dinkelschrotbrot

Published on 13. Januar 201728. Februar 2017 by frankie Category: Rezepte

… einfaches Vollkornbrot ohne Sauerteig mit Dinkelschrot, Roggenvollkornmehl und Saaten … Immer wieder muss ich mir die Frage gefallen lassen, einfache Brote ganz ohne Sauerteig und Vorteig zu backen....

Quarkstollen

Published on 6. Januar 2017 by frankie Category: Rezepte

… Saftig und aromatisch … Besser spät als nie… Geht mein vorweihnachtlicher Beitrag über meinen Quarkstollen im Januar online. Einfach das Rezept für Dezember 2017 auf die Nachbackliste setzen....

Neujahrsblume

Published on 1. Januar 2017 by frankie Category: Rezepte

… Süßer Hefeteig mit Nussfüllung … Mein diesjähriges Neujahrsgebäck ist eine Hefeteigblume. Wer diesen Begriff im Internet sucht, findet dort auch allerhand Anleitungen, wie man diese zusammenbaut. Ist super...

Kokosmakronen

Published on 26. Dezember 2016 by frankie Category: Rezepte

… Das schnellste Weihnachtsgebäckrezept, das ich kenne … Man backe eine Panettone, bei dem 6 Eiweiße übrigbleiben. Um die nicht wegschmeißen zu müssen backt, man einfach Kokosmakronen. … Aber...

Panettone

Published on 23. Dezember 2016 by frankie Category: Rezepte

… Hefeteig mit Weizensauer, Zitronat, Orangeat und Rosinen … Ich liebe die vorweihnachtliche Backzeit. Das ganze Haus duftet nach Gewürzen und Gebackenem und entführt mich in meine Kindheit. Keine...

Couscous

Published on 13. Dezember 201613. Dezember 2016 by frankie Category: Rezepte

… Gericht: Couscous Lautschrift: Gesprochen: „KußKuß“ … Man nehme Hartweizengrieß befeuchtet diesen, zerreibt ihn in der Hand, und lässt ihn in der Sonne trocknen. Das wiederholt man...

Essiggurken

Published on 5. Dezember 2016 by frankie Category: Rezepte

… beta HCG nicht erhöht, aber Heißhunger auf Essiggurke ? … Zum Burger, auf dem Salamibrot oder zu einem Schwarzwälder Schinken. Unnachahmlich im Geschmack und unvergleichlich auf der...

Quittengelee

Published on 29. November 2016 by frankie Category: Rezepte

… Entweder man mag es, oder man mag es nicht… Quittengelee Ich mag Quitten … Und sie erinnern mich an meine Kindheit. Meine Großmutter hat Quittengelee eingekocht, und für...

Frankie´s Club Sandwich

Published on 25. November 20165. Dezember 2016 by frankie Category: Rezepte

… Dieses Jahr gibt es wieder was auf die Hand. Ein Club Sandwich mit geräucherter Truthahnbrust … … Es ist wieder soweit. Der erste Advent steht vor der Tür,...

Pizza Bianco mit Kürbis

Published on 16. November 20165. Dezember 2016 by frankie Category: Rezepte

… Pizza ohne Tomatensoße … Die Pizza bianco ist das tomatenfreie Pendant zur unseren wohlbekannten Pizza. Dass es sowas überhaupt gibt, habe ich in irgendeiner Reportage über die neapolitanische...