… Tapa – Albóndigas en salsa de Tomate Spanische Fleischbällchen in Tomatensoße … Eigentlich muss man kein Wort über die Vielfalt der spanischen Appetithäppchen verlieren, die in den Bars...
Tapa – Albóndigas
Zopf im Kasten
… süßer Hefeteig einfach, schnell und lecker … Hefezöpfe sind Kult. Ohne Frage. Den gleichen Teig in der Kastenform gebacken, das ist Faulheit, würde meine Oma sagen. Dabei ensteht...
Wochenendbrötchen
… Weizenbrötchen mit kalter Gare … Diese Brötchen sind ganz einfach, genau das richtige für so einen Brötchenneuling wie mich. Ich habe mich lange davor gedrückt und mit...
Fränkischer Dinkellaib
… Dinkelbrot mit Dinkelschrot und Mehlkochstück … Jedes Mal, wenn ich mir Gedanken mache was ich backen möchte, berücksichtige ich entweder worauf ich Lust habe, oder welche Mehle schon...
Erwähnenswert …
… German Food Blog Contest 2017 … Der German Food Blog Contest hat meinen Blog in der Kategorie „Innovation & Herzblut“ gelistet. Nicht auf dem Treppchen, aber immerhin auf...
Currywurst Sandwich
… Currywurst im Brötchen … Eine Currywurst wird entweder mit Brötchen oder mit Pommes serviert. Aber ich dachte im Brötchen und das als Sandwich, das könnte was werden. So...
Rustikale Sandwich Buns
… herzhafte und kernige Hamburgerbötchen … Burger Buns sind eine Frage der Einstellung. Zumindest wenn man die vom Supermarkt und aus den Fastfoodketten mit selbst hergestellten vergleicht. Selbst gebacken...
Ruchbrot
… dunkles Weizenbrot … Das Ruchbrot ist in der Schweiz ein sehr beliebtes und wie auf Wikipedia zu lesen ist auch das Günstigste. Aber dieses Aussage schmälert den Wert...
Vinschgauer
… so schmeckt Südtirol … Wann immer ich ein Vinschgauer Paarl in die Hände bekomme, meine Augen schließe und daran rieche, bin ich für einen kurzen Augenblick ganz weit...
Badische Fleischküchle
… Boulette, Fleischpflanzerl, Frikadelle im Badischen „Fleischküchle“ … Egal ob im Picknickkorb, mit im Schwimmbad, bei einer Bergtour, als Abendessen, auf Kindergeburtstagen oder an Heilig Abend. Die Fleischküchle meiner...