Anfängerbrot IV

… Missglücktes Sankt Galler Brot Weißbrot mit Ruchmehl und Vorteig aus dem Kühlschrank … Hochmut kommt vor dem Fall, könnte ich dieses Brot auch nennen. Die gute Nachricht vorweg,...

Erdbeermarmelade 2016

… Rezeptentwicklung für eine Küchenmaschine mit Kochfunktion … Ja, ich weiß, das Netz ist voll von Anleitungen und Rezepten zur Herstellung von Marmeladen in einer Küchenmaschine mit Kochfunktion. Aber...

Sahnezopf

… Süßer Hefezopf mit Sahne als Schüttflüssigkeit … Wieder mal ein Hefeteig, und wieder mal eine Variante. Aber das Wichtigste, eine gelungene. … Zu der letzten Veranstaltung, bei der...

BBQ Porchetta

… Wettkampfgericht für die dritte hessische Grillmeisterschaft am 05. Juni 2016 BBQ Porchetta … Nachdem der Grillclub um die Rezepte der Wettkampfgerichte gebeten hat, will ich mein Rezept nun...

1. Bloggeburtstag

… Schnelle Schichttorte … Schwuppdiwupp… das erste Blogjahr ist rum. Und das wollen wir nicht vorübergehen lassen, ohne mindestens einen Beitrag zu veröffentlichen. Deshalb, Happy Birthday frankie´s blog Es...

Italian Burger

… Hamburger mit Tomate, Mozzarella und Basilikum … Es ist so abgedroschen, dass es wieder gut. Kein Grillbuffet ohne mindestens einen Teller mit Tomate, Mozzarella und Basilikum. Das ist...