Dinkelschrotbrot

… einfaches Vollkornbrot ohne Sauerteig mit Dinkelschrot, Roggenvollkornmehl und Saaten … Immer wieder muss ich mir die Frage gefallen lassen, einfache Brote ganz ohne Sauerteig und Vorteig zu backen....

Quarkstollen

… Saftig und aromatisch … Besser spät als nie… Geht mein vorweihnachtlicher Beitrag über meinen Quarkstollen im Januar online. Einfach das Rezept für Dezember 2017 auf die Nachbackliste setzen....

Neujahrsblume

… Süßer Hefeteig mit Nussfüllung … Mein diesjähriges Neujahrsgebäck ist eine Hefeteigblume. Wer diesen Begriff im Internet sucht, findet dort auch allerhand Anleitungen, wie man diese zusammenbaut. Ist super...

Kokosmakronen

… Das schnellste Weihnachtsgebäckrezept, das ich kenne … Man backe eine Panettone, bei dem 6 Eiweiße übrigbleiben. Um die nicht wegschmeißen zu müssen backt, man einfach Kokosmakronen. … Aber...

Panettone

… Hefeteig mit Weizensauer, Zitronat, Orangeat und Rosinen … Ich liebe die vorweihnachtliche Backzeit. Das ganze Haus duftet nach Gewürzen und Gebackenem und entführt mich in meine Kindheit. Keine...

Essiggurken

   … beta HCG nicht erhöht, aber Heißhunger auf Essiggurke ? … Zum Burger, auf dem Salamibrot oder zu einem Schwarzwälder Schinken. Unnachahmlich im Geschmack und unvergleichlich auf der...