… Sportgaststättenromantik … Oin Wurschdsalad mit Bommes, abber ohne Kääs bidde … Vorweg Der badische Wurstsalat wird ohne Käse serviert, mit Käse nennt man ihn im Badischen „Straßburger Wurstsalat“...
Badischer Wurstsalat
Rosinenstuten
… Kommt ein Hengst in eine Bäckerei und fragt: „Habt ihr Stuten“ … In Süddeutschland ist der Begriff Stuten für Brot und Kuchen nicht sehr verbreitet, umso mehr ein...
Kraichgauer Landbrot
… Mischbrot mit Weizensauerteig und Altbrot … Mischbrote sind beliebt und bereichern die Brotwelt mit einer schier unendlichen Vielzahl an Varianten. Allein das Verhältnis zwischen Weizen und Roggen verändert...
Grissini
… Brotstangen … Grissini sind wunderbare Begleiter an einem geselligen Abend zu Wein und netten Gesprächen, mit Menschen die man mag. Egal wie viel man davon auf den Tisch...
Leftover Frühlingsrollen
… Frühlingsrollen mit Resten von einem Gulasch … Ich frage mich ernsthaft, wie es dazu kommen kann, dass in Deutschland so viele Lebensmittel weggeworfen werden. 18 Millionen Tonnen. „Wir...
Haferflocken Vollwert Brot
… Vollkornbrot mit Haferflocken und Leinöl … Haferflocken haben ein ganz bestimmtes Aroma, das mich an meine Kindheit erinnert. In Milch verrührt haben unsere Eltern uns damit regelrecht überschwemmt....
Fruchtiges Gewürzketchup
… vegane BBQ Soße Ideal für eine Küchenmaschine mit Kochfunktion … Vegan ist Modern, und in so manchem Haushalt eingezogen. Auch bei uns. Allerdings ungeplant, zumindest in diesem Falle....
Pane al pomodoro
… Tomatenbrot … In letzter Zeit war es ein wenig still rund um frankie´s blog, dafür aber warte ich jetzt mit einem tollen Brotrezept auf. Ein Tomatenbrot, bzw. ein...
Anfängerbrot IV
… Missglücktes Sankt Galler Brot Weißbrot mit Ruchmehl und Vorteig aus dem Kühlschrank … Hochmut kommt vor dem Fall, könnte ich dieses Brot auch nennen. Die gute Nachricht vorweg,...
Erdbeermarmelade 2016
… Rezeptentwicklung für eine Küchenmaschine mit Kochfunktion … Ja, ich weiß, das Netz ist voll von Anleitungen und Rezepten zur Herstellung von Marmeladen in einer Küchenmaschine mit Kochfunktion. Aber...